別開生面的動土典禮—日本《鏡開儀式》
「鏡開」(鏡開き, Kagami – biraki)為敲擊酒樽之儀式,乃日本傳統之祈福、慶賀之儀式,舉凡結婚、開幕、喬遷、動土、完工、產品發表、慶功、酒會…等,皆藉由此儀式來表達最高敬賀之意。
此次動土典禮除了台灣傳統儀式外,還進行了日本傳統之祈福儀式--「鏡開」儀式,由董事長及各位來賓穿上「法被」,分持一把木槌一起敲酒樽。鏡子是日本古老神像的象徵,打破鏡子意味好兆頭,(後來引用在酒出廠時也稱為「鏡開」,在日本把酒樽的蓋子敲開即剪綵儀式)。
設置的酒樽裡面裝的是水及日本清酒,上面放一片金色蓋子代表鏡子。一聲令下全體來賓一齊出棒槌,打破蓋子,也激起水(酒)花,最後,大家一起分享酒樽裡的清酒,所有與會人員皆舉杯乾杯,慶祝此次動土典禮圓滿完成,也預祝未來的工程能順利平安!

著「法被」


分持「木槌」

敲「酒樽」


祈願「敬酒」

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